Pancakes moelleux

Pancakes moelleux

Si il y a bien une habitude qu’il me restera après ce voyage, ce sont les interminables petits déjeuners du week-end ! Vous pouvez demander à n’importe quel australien, ou américain, il n’existe pas un breakfast sans de délicieux pancakes bien moelleux qu’on recouvre généralement de sirop d’érable, de confiture ou de miel. C’est le bon moment pour moi de partager cette recette inratable et prête en quelques minutes seulement. De quoi vous réconforter à l’approche des longues semaines de froids ! Lire la suite

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Bagel maison – Poulet, avocat, bacon et sauce Yaourt

Entre le travail et la maison, les amis et les enfants, on n’a malheureusement pas toujours le temps de s’assoir pour manger, mais le déjeuner sur le pouce ne doit pas forcément être synonyme de malbouffe. Alors depuis quelques années, on voit fleurir toutes sortes de bars à salades, sandwicheries et on retrouve sur les étales des petits pains en forme d’anneaux tous droits venus des Etats Unis, qui connaissent un franc succès quand sonne midi, et remplace volontiers nos bons vieux jambon-beurre. Lire la suite

Pizza mozzarella buffala, jambon de Parme, roquette et crème balsamique

Puisque j’ai posté pour vous la recette de la sauce tomate italienne et de la pâte à pizza maison, je peux enfin vous montrer mon résultat à moi, une pizza mozzarella buffala, jambon de Parme, roquette et crème de balsamique. Une garniture très italienne et légère, parfaite pour nos futurs repas estivaux. Lire la suite

Pâte à brioche

Peut être l’aurez vous déjà remarqué, mais le dimanche j’aime partager avec vous des recettes familiales, ou un peu « cocooning ». Qu’il a t-il de meilleur le dimanche matin que de petit déjeuner avec une bonne brioche. Elle est la base de nombreuses recettes sucrées et salées. Les régions françaises se partagent les spécialités aux noms parfois amusants (Pogne du Dauphiné, Cougnou ou couque flamande, ou Gâche de Normandie et Vendée) Lire la suite

Gnocchi de patate douce

Cela fait quelques jours que le printemps nous offre quelques belles journées ensoleillées, et on s’imagine presque déjà prendre l’apéritif sur une terrasse au soleil. Il nous faudra encore un tout petit peu de patience, et les froides journées que l’on commence en grattant le pare brise de sa voiture sont presque derrière nous. On se rassure avec des recettes gourmandes comme les gnocchi de patate douce que je partage avec vous aujourd’hui. Lire la suite