Confitures d’abricots rôtis au romarin {2 recettes en 1}

En 6 mois d’existence le blog compte désormais 3 recettes de bonnes confitures maison. Après la surprenante et fleurie confiture de violettes et la confiture fraises des bois et framboises, je marie les abricots, le miel et le romarin pour un résultat addictif (vous êtes prévenu !) Encore une me direz vous ! Je ne pouvais pas laisser passer la saison des abricots sans vous offrir une recette complètement home-made que j’ai testé cet été et qui n’a fait que des adeptes ! Lire la suite

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Lemon Curd ou crème de citron

Connue pour ses plats copieux et relativement gras, surtout au petit déjeuner, la cuisine anglaise nous offre également de jolies surprises sucrées comme cette crème de citron. Le Lemon Curd est une crème gourmande, idéale pour garnir une tarte, fourrer des biscuits ou simplement tartiner des scones ou des muffins, et très simple à réaliser. Il ne se conserve pas aussi longtemps du fait de la présence d’œufs, mais sera une douce alternative à votre pot de confiture au moment du goûter.  Lire la suite

Glace au yaourt et fruits frais

Chut … Ne le dites pas trop fort il pourrait me faire mentir, mais il semblerait que le soleil se soit enfin décidé à nous offrir quelques belles journées. Cette semaine, on a enfin pu profiter de l’extérieur, des terrasses, et qui dit soleil dit envie furieuse d’une bonne glace, la première de la saison, pas vous ? C’était l’occasion d’essayer cette recette de glace au yaourt et fruits frais, crémeuse et simplissime à réaliser à la maison et sans sorbetière. Lire la suite

Clafoutis aux abricots, pêches et amandes

Nous y voilà, depuis hier nous sommes enfin en été ! Oups .. On dirait bien que le soleil n’a pas été mis au courant. En revanche si il y en a qui ne sont pas en retard ce sont les fruits de saison, notamment les fruits à noyaux : cerises, abricots, pêches ou nectarines, ils envahissent nos panières, et nos desserts ! Il est fréquent qu’en juin on rende visite à mamie et qu’elle nous accueille avec un clafoutis aux cerises, grand classique de la saison. Moi j’ai voulu partager avec vous la recette du clafoutis aux abricots, pêches et amandes. Lire la suite

Pavlova marbrée et chantilly aux myrtilles

Mercredi c’était mon anniversaire et puisque j’ai été invité à diner, j’ai quand même voulu préparer le dessert ! Apres mon essaie de fraisier pour l’anniversaire de monsieur, il fallait être originale ! C’était une bonne occasion de tester le pavlova, très populaire déjà chez nos voisins anglophones et qui commence à avoir un franc succès avec les foodies français. Un peu riche c’est vrai, mais très léger en bouche et plein de saveurs. Il peut en effrayer plus d’un au moment de mettre la main à la pâte, mais ne partez pas tout de suite, c’est promis, ma recette de pavlova marbrée et chantilly aux myrtilles est bien plus simple qu’elle n’y parait !

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