Confiture fraises des bois et framboises

Comme cette période de l’année est agréable ! Les jours sont plus longs, on passe son temps à profiter de l’exterieur, on a bonne mine, et pour certains d’entre vous c’est peut être déjà les vacances. Mon petit plaisir à moi quand je ne travaille pas, c’est de faire un bon petit déjeuner, peu importe l’heure où je me lève. Puisque mon jardin regorge de jolies fraises des bois et de framboises rouges et jaunes, j’ai préparé de la confiture ! Lire la suite

Glace au yaourt et fruits frais

Chut … Ne le dites pas trop fort il pourrait me faire mentir, mais il semblerait que le soleil se soit enfin décidé à nous offrir quelques belles journées. Cette semaine, on a enfin pu profiter de l’extérieur, des terrasses, et qui dit soleil dit envie furieuse d’une bonne glace, la première de la saison, pas vous ? C’était l’occasion d’essayer cette recette de glace au yaourt et fruits frais, crémeuse et simplissime à réaliser à la maison et sans sorbetière. Lire la suite

Pavlova marbrée et chantilly aux myrtilles

Mercredi c’était mon anniversaire et puisque j’ai été invité à diner, j’ai quand même voulu préparer le dessert ! Apres mon essaie de fraisier pour l’anniversaire de monsieur, il fallait être originale ! C’était une bonne occasion de tester le pavlova, très populaire déjà chez nos voisins anglophones et qui commence à avoir un franc succès avec les foodies français. Un peu riche c’est vrai, mais très léger en bouche et plein de saveurs. Il peut en effrayer plus d’un au moment de mettre la main à la pâte, mais ne partez pas tout de suite, c’est promis, ma recette de pavlova marbrée et chantilly aux myrtilles est bien plus simple qu’elle n’y parait !

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Fraisier

Bon je vais être honnête, cette recette je suis assez fière de vous la faire partager ! Hier c’était l’anniversaire de Monsieur, et puisqu’il est particulièrement gourmand, il voulait un fraisier ! Moi aussi j’adore ça alors j’ai relevé le défi (qui en est véritablement un puisque les entremets, ce n’est pas vraiment mon point fort 😉 ). Finalement je ne m’en suis pas si mal sorti. Lire la suite