Maftoul aux shiitakes et tomates cerises rôties

Peut être en avez vous assez de vous nourrir inlassablement de pâtes, riz, boulgour et autres graines, j’ai ce qu’il vous faut !  C’est au restaurant que j’ai découvert le maftoul il y a quelques mois et j’ai enfin réussis à en retrouver au fin fond d’un rayon de mon supermarché. Facile à préparer, on l’agrémente selon ses envies comme on le fait avec nos bons plats de pâtes. Aujourd’hui, je le cuisine avec des oignons rouges, du shiitake et quelques tomates cerises rôties au four. Lire la suite

Risotto venere à la menthe et au parmesan

Très crémeux, savoureux, et surtout déclinable à l’infini selon ce qu’il nous reste dans nos placards, le risotto est devenu un incontournable ! On l’apprécie nature, au fromage, avec quelques légumes, du poissons ou des crustacés, et j’en passe, on s’amuse à varier les saveurs d’un des plats les plus appréciés de la cuisine italienne. Lire la suite

Galette de sarrasin aux courgettes

Créer son blog c’est avant tout une belle histoire de partage ! Avec ses lecteurs bien entendu, mais aussi avec une communauté qui, comme vous, écrivent, cuisinent, créent, découvrent, pour le plaisir de partager. Il y a quelques semaines, j’ai été nominée par la gentille Clélia du blog lyonnais Révélations Gourmandes pour participer aux concours Régalades en Cascade crée par la petite cuillère moustachue, Mr Woody, du blog Sharing Cuisine. Lire la suite

Gnocchi de patate douce

Cela fait quelques jours que le printemps nous offre quelques belles journées ensoleillées, et on s’imagine presque déjà prendre l’apéritif sur une terrasse au soleil. Il nous faudra encore un tout petit peu de patience, et les froides journées que l’on commence en grattant le pare brise de sa voiture sont presque derrière nous. On se rassure avec des recettes gourmandes comme les gnocchi de patate douce que je partage avec vous aujourd’hui. Lire la suite